Quelle taille de casserole puis-je utiliser au lieu de 8×8 ?

Par exemple; Vous pouvez remplacer un moule carré (20 x 20 cm) (qui fait 64 pouces carrés) par un moule rond (23 cm) (qui fait 63,5 pouces carrés) sans modifier le temps de cuisson ou la température du four spécifiés dans la recette originale.

Que puis-je utiliser à la place d’un pan 8×8 dans ce contexte ?

Pour remplacer les casseroles :

Taille de la casserole Remplacement de la casserole
Cocotte ou poêle de 8 tasses : Moule carré 8″ x 2″ x 2″ Moule à gâteau rond 9″ x 2″ Moule à pain 9″ x 5″ x 3″ Moule carré 9″ x 9″ x 1-1 / 2″ 9-1 / 4″ x 2 -3 / 4 « lèchefrite 9-1 / 2″ x 3-1 / 4″ moule à brioche 11″ x 7″ x 1-1 / 2 » moule à pâtisserie
Moule ou plat allant au four de 9 tasses : Bac à bundt 8 « x 3 » Bac à tuyaux 9 « x 3 »

Deuxièmement, quelle casserole dois-je utiliser pour doubler un 8×8 ? Pour le savoir, divisez la surface de la plus grande casserole par la surface de la casserole de 8 pouces.

  • Pour le moule de 9 pouces sur 13 : 117 divisé par 64 = 1,82, ce qui est suffisamment proche de 2 pour que vous puissiez doubler en toute confiance la recette du plus grand moule.
  • Pour la demi-feuille : 192 divisé par 64 fait exactement 3, vous pouvez donc multiplier la recette par 3.
  • À la lumière de cela, une casserole 8×8 est-elle la moitié de la taille d’une casserole 9×13 ?

    Coupez votre recette en 2. Vous avez vraiment de la chance d’utiliser un moule 8 × 8 : il fait presque exactement la moitié de la taille de votre plus grand plat allant au four ! Une casserole de 13 × 9 mesure 117 pouces carrés de surface et peut contenir environ 14 tasses de nourriture.

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    Un moule rectangulaire de 7 x 11 pouces est-il identique à un carré de 9 x 9 pouces ? Un moule de 7 x 11  » fait 77 pouces carrés. Un plat de 9 x 9″ a une superficie de 81 pouces carrés, il peut donc en contenir un peu plus. La même recette de brownie fait des brownies épais dans le petit moule et un brownie plus fin dans le moule carré.

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