Quelle quantité d’herbes séchées doit être remplacée par des herbes fraîches dans une recette ?

Pour ce faire, utilisez un tiers de la quantité d’herbes séchées spécifiée dans la recette. Par exemple, remplacez 1 cuillère à café d’herbe séchée par 1 cuillère à soupe d’herbe fraîche. Lorsque vous remplacez une herbe à feuilles séchée par une herbe moulue, utilisez environ la moitié de la quantité d’herbe à feuilles séchée spécifiée dans la recette.

Aussi, combien d’herbes séchées dois-je utiliser au lieu d’herbes fraîches ?

Les herbes séchées ont un goût beaucoup plus concentré, donc la règle générale est d’utiliser un tiers de la quantité séchée comme vous le feriez avec des herbes fraîches. Souvent, une recette demande des herbes fraîches hachées en unités de cuillère à soupe. Puisqu’une cuillère à soupe équivaut à trois cuillères à café, utilisez plutôt une cuillère à café d’herbes séchées hachées.

Peut-on aussi remplacer le basilic frais par du basilic séché ? 2 cuillères à café de frais équivalent à 1 cuillère à café de basilic séché Si la recette originale demande deux cuillères à café de basilic frais finement haché, vous pouvez simplement remplacer la quantité par une cuillère à café de feuilles de basilic séchées. De même, deux cuillères à soupe de basilic frais équivaudraient à 1 cuillère à soupe de basilic séché.

Par conséquent, quel est l’équivalent séché de 1/2 tasse de basilic frais ?

Comme mentionné précédemment, si vous prévoyez de faire une recette standard, une tasse de basilic frais équivaut à une demi-cuillère à café de basilic frais équivaut à une cuillère à café de basilic séché. Deux cuillères à soupe de basilic frais haché, vous pouvez remplacer la quantité par une cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées.

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Peut-on remplacer le thym frais par du thym séché ?

Par exemple, supposons que votre recette demande une cuillère à soupe de thym frais. Pour l’échanger, utilisez à la place 1 cuillère à café de thym séché. Les feuilles de laurier sont la seule exception à cette règle. Comme ils perdent beaucoup de leur arôme lorsqu’ils sèchent, vous devez remplacer une feuille de laurier fraîche par deux feuilles de laurier séchées.

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