Peut-on remplacer l'huile de friture par Crisco ?

Peut-on remplacer l’huile de friture par Crisco ?

Lors du remplacement, gardez à l’esprit que la graisse est généralement donnée sous forme solide, comme les boîtes Crisco. Mais Crisco peut être utilisé dans des recettes à la fois sous forme solide et fondue ou liquide. Lors de la friture, vous pouvez utiliser Crisco comme substitut de l’huile végétale.

Puis-je utiliser du crisco fondu à la place de l’huile végétale ?

Le shortening commercial est fabriqué en traitant l’huile végétale de sorte qu’elle reste solide au lieu d’être liquide à température ambiante. C’est un substitut quantité pour quantité. Donc, si votre gâteau nécessite 2/3 tasse d’huile, vous utiliseriez 2/3 tasse de shortening fondu. Pour une mesure plus précise, faites fondre la graisse avant de mesurer.

Et quel type d’huile est Crisco ? Huile végétale

De plus, Crisco est-il la même chose que l’huile végétale?

Lorsque les gens parlent de shortening, ils parlent généralement de shortening végétal, par exemple : B. la marque commune Crisco. Le shortening est essentiellement de l’huile hydrogénée. La principale différence entre l’huile végétale et la graisse végétale est le facteur de force. Le shortening se solidifie à température ambiante, pas l’huile.

Que pouvez-vous utiliser pour remplacer Crisco ?

La graisse végétale (comme Crisco) ne contient pas d’eau, contrairement au beurre, donc un peu plus de beurre est nécessaire pour faire le travail : pour chaque tasse de graisse, vous devez utiliser 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de beurre. Le rognage rend les croûtes feuilletées et les produits de boulangerie plus tendres, mais il lui manque le bon goût du beurre.

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