Peut-on remplacer la pectine liquide par de la pectine en poudre ?

Vous utiliserez moins de pectine en poudre que la pectine liquide dans les recettes. Pour chaque sachet de pectine liquide, vous le remplacerez simplement par 2 cuillères à soupe de pectine en poudre.

A côté de cela, pouvez-vous utiliser de la pectine liquide au lieu de poudre ?

La pectine liquide et la pectine en poudre ne sont pas directement interchangeables ; vous devez faire quelques modifications. Vous devez ajuster à la fois la quantité de pectine et le processus de cuisson. Utilisez moins de pectine en poudre que de pectine liquide. Pour un sachet de pectine liquide, utilisez 2 cuillères à soupe de pectine en poudre.

De même, pouvez-vous faire de la pectine liquide à partir de poudre ? Conversion de pectine liquide en pectine en poudre Mélangez 1 paquet de pectine en poudre dans 1/2 tasse d’eau et faites bouillir pendant 1 minute. Verser dans une tasse à mesurer et ajouter suffisamment d’eau pour faire 1 tasse. Utilisez comme vous le feriez pour la pectine liquide.

A savoir aussi, quelle est la différence entre la pectine en poudre et la pectine liquide ?

La principale différence entre les pectines liquides et séchées réside dans le moment où vous les ajoutez à la confiture ou à la gelée. Alors que la pectine liquide est ajoutée lorsque le fruit mijote après avoir bouilli pendant un certain temps, la pectine en poudre est ajoutée plus tôt dans le processus. Après ce temps d’ébullition, le sucre est ensuite ajouté à la confiture ou à la gelée.

Par quoi puis-je remplacer la pectine en poudre ?

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Utilisez de la fécule de maïs, un agent épaississant dérivé du maïs, comme substitut de la pectine. Combiné au sucre, un peu de fécule de maïs dans la confiture épaissit au fur et à mesure de la cuisson. Remuez constamment, cependant, car il brûle facilement.

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