Peut-on manger du basilic avec des taches noires ?

Vous pouvez le conserver avec les tiges dans un verre d’eau comme un bouquet, de préférence pas au réfrigérateur. Quelques points noirs qui ne sont ni moisis ni gluants ne le rendent pas complètement inutilisable, mais ce n’est pas très attrayant à manger. C’est précisément pour cette raison qu’il est déconseillé de conserver les feuilles de basilic frais au réfrigérateur.

À cet égard, comment savoir si Basil a mal tourné ?

Bien que ce ne soit pas un test parfait, vos sens sont généralement l’outil le plus fiable pour déterminer si votre basilic a mal tourné. Certaines caractéristiques communes du mauvais basilic frais sont la décoloration, une texture humide et une odeur nauséabonde. Le basilic devient d’abord mou, puis les feuilles vertes deviennent noires.

Aussi, quelles sont les taches noires sur mon basilic ? Cette maladie du basilic est causée par une bactérie appelée Pseudomonas cichorii. Les symptômes de la tache bactérienne sont des taches noires ou brunes qui apparaissent sur les feuilles et des stries sur les tiges de la plante. Les taches foliaires bactériennes se produisent lorsque le sol infecté est pulvérisé sur les feuilles de la plante de basilic.

Pouvez-vous aussi manger du basilic avec une tache bactérienne?

La maladie des taches foliaires bactériennes est causée par le champignon Pseudomonas cichorii. Les symptômes de l’infection apparaissent initialement sous la forme de taches brunes rondes sur les feuilles de basilic. Il n’est pas recommandé de consommer du basilic devenu brun/noir, surtout s’il est « gluant » au toucher. Bien que quelques taches brunes soient probablement sans danger, elles deviendront amères et visqueuses.

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Pourquoi le basilic noircit-il ?

Pourquoi le basilic noircit-il du tout – c’est à cause de l’oxydation. Parce que le basilic frais est un aliment vivant, il contient des enzymes vivantes, et lorsqu’il est coupé ou déchiré ou pressé, il deviendra brun et noir, tout comme une pomme après l’avoir coupé. Les enzymes ont commencé à digérer la nourriture.

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