Où est la sauce Tabasco sur l'échelle de Scoville ?

Où est la sauce Tabasco sur l’échelle de Scoville ?

Le piment dans la sauce Tabasco Les piments utilisés pour faire la sauce Tabasco sont appelés piments Tabasco. Ils sont loin d’être les piments les plus forts, mais ils ne sont pas vraiment doux non plus. Ils atteignent environ 30 000 à 50 000 sur l’échelle de Scoville, ce qui signifie qu’ils sont modérément chauds.

Par conséquent, à quel point la sauce Tabasco est-elle piquante sur l’échelle de Scoville ?

La variété rouge phare de la sauce au poivre Tabasco mesure 2 500 à 5 000 SHU sur l’échelle de Scoville. La sauce habanero est nettement plus piquante avec plus de 7 000 unités Scoville.

Savez-vous aussi si le Tabasco est considéré comme une sauce piquante ? La principale différence entre les deux est que Tabasco est un nom de marque tandis que Hot Sauce est un nom générique et peut inclure une large gamme de sauces différentes. Donc le Tabasco est une sauce piquante, mais la sauce piquante n’est pas nécessairement une sauce Tabasco. La sauce Tabasco est fabriquée par la famille McIlhenny depuis plus de 100 ans.

En dehors de ce qui précède, comment utilisez-vous la sauce tabasco ?

La sauce Tabasco est largement utilisée pour aromatiser une grande variété d’aliments, tels que : B. Sandwichs, salades, hamburgers, pâtes, frites, frites au fromage, pizza et même purée de pommes de terre. Dans presque tous ces plats, la sauce peut être ajoutée sur ou pendant la cuisson.

Quelle est la sauce Tabasco la plus piquante ?

La sauce scorpion est la sauce la plus piquante de Tabasco et est composée d’une combinaison de piments scorpion avec de la goyave, de l’ananas et un trait de sauce Tabasco originale.

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