Les plantains sont-ils mauvais pour les diabétiques ?

Ils sont naturellement faibles en sodium, riches en potassium et riches en antioxydants. Les plantains ne peuvent pas être consommés crus, mais cuits peuvent être utilisés pour les plats sucrés et salés. Malgré ces avantages, les plantains sont relativement riches en glucides, ce qui signifie que les personnes atteintes de diabète doivent contrôler leur consommation.

De même, pourrait-on se demander, le plantain augmente-t-il la glycémie ?

Les bananes plantains vertes sont une bonne source d’amidon résistant, un type de fibre qui vous aidera à vous sentir rassasié, n’augmentera pas la glycémie et nourrira les bonnes bactéries qui maintiennent votre intestin en bonne santé. Certaines études montrent qu’ils peuvent avoir des effets hypoglycémiants ou aider à contrôler la glycémie, en particulier chez les plantains non mûrs.

Les plantains sont-ils mauvais pour vous aussi ? Les bananes plantains sont une mauvaise source de protéines et de matières grasses, elles ne sont donc qu’une partie d’une alimentation saine et équilibrée, un peu comme de nombreuses céréales aux États-Unis.

Dans cet esprit, les plantains sont-ils à faible indice glycémique ?

« Bien que les bananes plantains soient principalement composées de glucides, les bananes plantains vertes ont en fait un faible indice glycémique. L’index glycémique mesure dans quelle mesure un certain aliment affecte la glycémie. Vous voulez que votre glycémie reste constante, ce qui peut réduire la fatigue et les fringales. »

Les plantains sont-ils plus sains que le riz ?

Une demi-tasse de plantain contient environ 2 grammes de fibres, contre moins d’1 gramme de riz blanc. (Votre objectif quotidien en fibres devrait être de 25 à 30 grammes.) Plus d’amidon s’est transformé en sucre, ils ne sont donc pas une aussi bonne source d’amidon résistant que les plantains verts, et leur profil nutritionnel est également légèrement différent.

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