Les calamars sont-ils fabriqués à partir d’anus de porc ?

Alors que les calamars proviennent de calmars, la réplique serait fabriquée à partir de rectum de porc, également connu sous le nom de « bonde ». Partout dans les restaurants, les gens pressent des quartiers de citron sur des anneaux dorés croustillants, trempent les anneaux dans une sauce marinara et mangent du rectum de porc.

Les restaurants utilisent-ils l’anus de porc comme calamar en conséquence ?

Eh bien, ils sont parfois servis sous une forme d’imitation, à base de tranches de rectum de porc.

Alors la question se pose, peut-on manger de l’anus de porc ? Même l’anus de porc. L’émission populaire de NPR This American Life aurait révélé pour la première fois, après une conversation perspicace avec un responsable de la transformation de la viande, que les calamars servis dans les restaurants pourraient en fait être du rectum de porc.

On peut aussi se demander de quoi sont faits les anneaux de calamars ?

La tête, les intestins et le cartilage interne (appelé plume d’oie), le soi-disant bec, ainsi que les nageoires et la peau sont retirés. Les tentacules et le corps sont les parties comestibles. Habituellement, le corps du calmar est ouvert transversalement, donnant les anneaux de calamars caractéristiques, qui sont ensuite préparés comme décrit ci-dessus.

Qu’est-ce qu’un substitut de calamar?

NPR prétend que le rectum du porc est un substitut approprié aux calamars – si nécessaire. « À une extrémité, il se dilate comme une poire rose et ridée – c’est le rectum.

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