Le Hominy en conserve est-il bon pour vous ?

Profil nutritionnel de Hominy Une demi-tasse de hominy jaune en conserve contient 58 calories, 2 grammes de fibres, 276 milligrammes de sodium et environ 1 gramme chacun de protéines et de matières grasses. Les grains de hominy sont souvent enrichis de thiamine, de riboflavine, de niacine, d’acide folique et de fer; De la vitamine D et du calcium sont ajoutés à certaines marques.

Dans ce contexte, est-il possible de manger du hominy en conserve ?

Le hominy en conserve est déjà cuit et peut être consommé directement à partir de la boîte.

Est-ce que la lessive dans Hominy est mauvaise pour toi aussi ? Lye est certainement quelque chose de méchant. C’est toxique, il transforme la graisse en savon, et si on lui en donne l’occasion, il dissoudra votre peau. Il ouvre les drains en transformant les graisses en savon et en dissolvant les cheveux. Cependant, si vous trempez les grains de maïs dans une lessive faible, la coque de cellulose dure se détachera.

L’hominy est-il aussi meilleur pour vous que le maïs ?

L’autre chose intéressante à propos de Masa, ou vraiment Hominy en général, est qu’en nixtamalisant le maïs, la niacine nutritive peut être absorbée dans le corps par le tube digestif. Fondamentalement, les hominy sont des grains de maïs géants qui sont délicieux, plus nutritifs et même plus résistants.

Dois-je rincer Hominy de la boîte?

Pensez au hominy en conserve comme les haricots en conserve : bon à ajouter aux soupes, aux ragoûts, aux salades et à certaines sauces comme la sauce tomate et jalapeño avec du hominy, de la coriandre et du citron vert. Égoutter et rincer le hominy en conserve avant utilisation.

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