Faut-il laver la laitue iceberg ?

Pour nettoyer la laitue iceberg, rincez bien la tête sous l’eau froide courante et séchez-la. Placez-les sur une planche à découper et retirez les feuilles extérieures, qui peuvent être sales ou fanées, généralement seulement les quatre extérieures. Pour envelopper la laitue, retirez les feuilles et faites de votre mieux pour garder la feuille entière intacte.

Pouvez-vous aussi manger de la salade non lavée ?

Il semble que la souche particulière d’E. coli impliquée dans cette épidémie ne puisse pas être éliminée par lavage. Mais d’autres épinards, légumes et laitues sont également considérés comme inoffensifs – tant qu’ils sont lavés correctement.

Aussi, comment laver la laitue iceberg et la garder croustillante ? Dans le cas de la laitue iceberg, retirez et jetez la couche externe des feuilles, rincez bien toute la tête de laitue sous l’eau courante, secouez-la pour la sécher (l’eau peut agir lors du rinçage) et essuyez l’excès d’eau avec une serviette. Enveloppez la tête entière dans une serviette en papier, placez-la dans un sac en plastique et conservez-la au réfrigérateur.

À cet égard, faut-il laver la laitue?

C’est une bonne idée de toujours laver la laitue et les autres légumes à feuilles avant de les manger. Bien que vous puissiez acheter des sacs de laitue prélavés, ils n’ont pas aussi bon goût et ne durent pas aussi longtemps que la laitue fraîche. Vous pouvez facilement laver et sécher la laitue fraîche pour votre repas en quelques minutes.

Et si vous ne lavez pas la laitue ?

Évitez de laver directement dans l’évier car les bactéries peuvent se multiplier sur les bords. La laitue prélavée a été manipulée par de nombreuses personnes différentes avant d’être placée dans le sac et peut également contenir des bactéries nocives. « Vos mains sont probablement les plus grands vecteurs de virus et de bactéries », a déclaré DeLucia.

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