Combien de portions contient une tête de laitue ?

Si vous cherchez à servir votre buffet de salades, la laitue romaine et la laitue iceberg sont vos choix les plus difficiles. Une tête d’iceberg moyenne à grande devrait suffire pour 4 à 6 personnes. Et si vous servez à l’extérieur, n’oubliez pas de mettre toutes vos laitues, légumes hachés et vinaigrettes sur des bols de glace !

Considérant combien de portions y a-t-il dans une tête de laitue romaine?

6 (sacs de 2 livres) = 150 portions (vous passerez par tout).

LÉGUMES EN SALADE TAILLE PORTIONS APPROXIMATIVES
Salade Bostonienne 1/2 livre tête 4e
Laitue iceberg 1 1/2 livre tête 8e
Laitue frisée Paquet de 3/4 livre 5
laitue romaine Paquet de 1 1/2 livre 8e

On peut aussi se demander de combien de salade avez-vous besoin par personne ? Lorsque vous préparez une salade pour un grand groupe, la règle de base est d’environ 3 onces par personne.

Combien de calories une tête de laitue entière contient-elle de cette façon ?

Une tasse de laitue iceberg contient : 10 calories, 0 gramme de matières grasses, 1 gramme de protéines, 2 grammes de glucides (1 fibre), 7 % de vitamine A, 3 % de vitamine C, 1 % de calcium et 2 % de fer. Il contient également des traces de potassium, d’acide folique, de vitamine K, de magnésium et de phosphore.

Combien de salade est une portion?

Une portion comprend 2 tasses de légumes mesclun, 2 tasses d’épinards crus (environ 14 calories) ou 1 tasse de légumes cuits (environ 40 calories).

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